El CSIC va a celebrar una conferencia sobre ingeniería genética de los
frutos de las leguminosas, el día 5 de octubre próximo.
Las legumbres constituyen uno de los pilares de la dieta mediterránea.
La relevancia agronómica de las leguminosas se debe a su alto contenido
en proteínas y a su capacidad de fijar nitrógeno atmosférico, por lo que
su cultivo contribuye a una agricultura más sostenible y respetuosa con
el medio ambiente. En este ciclo se hablará de la fascinante historia de
la selección e incorporación a nuestra dieta de las leguminosas, de las
perspectivas para su mejora mediante las técnicas de ingeniería
genética, así como del potencial de las legumbres para ayudar a
controlar el síndrome metabólico, una de las principales causas de
muerte en los países desarrollados.
Tipo de evento: Conferencia
Fecha inicio: 05/10/2016 19:00
Lugar: Residencia de Estudiantes
Dirección: Pinar, 21 – Madrid
Provincia: Madrid
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