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Las
raíces del regaliz (Glycyrrhiza glabra L.) son ricas en el metabolito
vegetal glicirricina, que se utiliza en fitoterapia, alimentación y
cosmética en muchos países. Se ha propuesto que la sequía, que va en
aumento debido al consumo cada vez mayor de recursos hídricos y al
cambio climático, puede favorecer la síntesis de glicirricina.
En
un trabajo publicado en la revista Phytochemistry por el Grupo de Estrés
Abiótico en Plantas de la EEAD-CSIC y dos Centros iraníes (la
Universidad de Hormozgan en Bandar Abbas y el Agricultural Biotechnology
Research Institute of Iran en Isfahan) se han evaluado los efectos de
tres niveles de sequía sobre la biomasa, contenido de osmolitos,
marcadores de estrés oxidativo, enzimas antioxidantes, expresión de
genes de biosíntesis de glicirricina y concentración y contenido de
dicho metabolito en las raíces en cinco genotipos de regaliz cultivados
en campo.
La
sequía disminuyó progresivamente la biomasa y el contenido relativo de
agua en hojas, aumentó las concentraciones de osmolitos en hojas y
raíces, causó estrés oxidativo en las hojas y aumentó las actividades de
enzimas antioxidantes en extractos foliares. La sequía sí que promovió
la síntesis de glicirricina, como indican los aumentos en la expresión
de seis genes de la ruta de biosíntesis de dicho compuesto, llegando a
aumentar las concentraciones de glicirricina en la raíz de algunos
genotipos.
Sin
embargo, la gran disminución en la biomasa de raíz causada por la sequía
condujo a disminuciones generales en la cantidad de glicirricina por
planta con sequía moderada e intensa, mientras que la sequía leve sólo
condujo a disminuciones en el contenido de glicirricina en un genotipo.
Cuando la sequía fue intensa, en dos de los genotipos el rendimiento de
glicirricina se redujo a la mitad de los valores control, mientras que
en los otros tres los descensos fueron mucho mayores. Los resultados
indican que con sólo el 23% de la dosis de normal de riego, una elección
apropiada del genotipo puede conducir a rendimientos de glicirricina aún
aceptables.
Hosseini MS,
Samsampour D, Ebrahimi M, Abadía J, Khanahmadi M (2018) Effect of
drought stress on growth parameters, osmolyte contents, antioxidant
enzymes and glycyrrhizin synthesis in licorice (Glycyrrhiza glabra L.)
grown in the field. Phytochemistry 156, 124-134 (doi:
10.1016/j.phytochem.2018.08.018 ). FI 3.186 (Q1).
Fuente: EEAD (CSIC)
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