|
La agricultura hidropónica es el método utilizado para cultivar plantas
sin necesidad de emplear sustratos térreos; su optimización depende del
desarrollo de las raíces, en función de las soluciones nutritivas y
elementos químicos que reciben.
En muchas ocasiones existen tipos de cultivos que no se pueden realizar
en todas las condiciones climáticas; es el caso del tomate, el cual es
consumido mundialmente por su valor nutritivo y antioxidante, pero que
tiene problemas de polinización en invierno, por lo que es necesario
recurrir a métodos de cultivo in -vitro haciendo la función de
polinización y cuajado del fruto.
Calidad de los cultivos hidropónicos desarrollados en ambientes
controlados.
Las cámaras de cultivo hidropónico son utilizadas para un mejor
desarrollo y calidad de las cosechas y nos pueden ayudar a controlar las
plagas y enfermedades; tal es el caso de los patógenos asociados como
las manchas producidas por hongos que pueden afectar al cultivo.
La planta se trasplanta utilizando sustratos con composiciones
similares a las que se dan en la tierra, al ser desarrolladas en
ambientes controlados influyen de manera esencial en la calidad de los
alimentos.
Cámaras de cultivo capaces de aumentar la productividad.
Estas cámaras de cultivo son capaces de evitar la pérdida de agua,
controlar la temperatura, pH, frecuencia de riego y suministro de agua
en las cantidades necesarias.
Los ensayos en ambientes controlados mediante el método hidropónico han
demostrado que aumentando la concentración de nutrientes aumenta su
productividad.
Estos métodos ayudan a un estudio más profundo e incluso a modificar su
desarrollo en distintas variedades de vegetales, por ejemplo de tomate,
cómo han demostrado los estudiantes de la Universidad de Alicante, se
establecen diferencias entre un tomate cultivado tradicionalmente y otro
hidropónico exteriormente y en la pulpa.
Las cámaras para cultivos hidropónicos son de dos tipos:
Vitrinas climáticas compactas.
Cámaras climáticas de grandes dimensiones construidas mediante paneles
ensamblables.
www.cci-calidad.com |
