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Como es sabido, la climatología es un factor que afecta a la calidad de
los productos en general, con especial mención a los medicamentos y
productos agroalimentarios.
Por estabilidad se entiende la inalterabilidad de composición, aspecto,
textura, color, etc., y en especial la permanencia de sus cualidades
organolépticas iniciales, tras determinados periodos de permanencia bajo
condiciones climáticas variables.
Para llevar a cabo el control de calidad de los productos
agroalimentarios, se utilizan las cámaras de ensayos climáticos de
estabilidad ICH. Este tipo de cámaras pueden ser de pequeño tamaño, para
laboratorio experimental, o de gran tamaño para grandes cantidades de
productos.
CCI viene desarrollando desde 1967 cámaras de simulación climática,
entre las que se encuentran las cámaras de estabilidad capaces de
reproducir las condiciones ambientales más representativas de la
climatología existente en nuestro planeta. A este respecto es de
destacar que CCI ha desarrollado este tipo de cámaras para el Consejo
Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), industrias
farmacéuticas, alimentarias, cosméticas y fitosanitarias, entre otras
entidades relevantes y universidades diversas.
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